البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، إذ يجمع بين البروتين والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم للحفاظ على صحته ونشاطه، لكن ما تأثير تناوله يوميا صباحا على الجسم؟
ماذا تمنحك بيضة واحدة يوميا؟
قد يوفر البيض مجموعة من العناصر الغذائية التي تدعم وظائف الجسم المختلفة، إذ يساعد البروتين الموجود فيه على بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، كما يسهم في الحفاظ على الكتلة العضلية مع التقدم في العمر.
ويحتوي صفار البيض على فيتامين د، الذي يؤدي دورا مهما في صحة العظام ووظائف العضلات والمناعة، إلى جانب الكولين، الذي يحتاج إليه الجسم لدعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي.
ويمكن أن يساعد إضافة البيض ضمن نظام غذائي متنوع ومتوازن على تحسين جودة التغذية والحصول على عناصر مهمة، لكنه لا يكفي بمفرده لتلبية احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات والمعادن، وفقا لموقع “health”.
القيمة الغذائية للبيضة الواحدة
قد تحتوي البيضة الكبيرة، التي تزن 50 جراما، و72 سعرة حرارية، و6.3 جرام من البروتين، و4.8 جرام من الدهون.
كما تحتوي على كمية ضئيلة جدا من الكربوهيدرات، ولا توفر أليافا غذائية أو سكريات مضافة، ما يجعلها خيارا مناسبا للحصول على البروتين دون استهلاك قدر كبير من السعرات الحرارية، مع مراعاة مكونات الوجبة وطريقة تحضيرها، وفقا لموقع “health”.
هل يساعد تناول البيض صباحا على الشعور بالشبع؟
قد يساعد تناول البيض في وجبة الإفطار على الشعور بالشبع لفترة أطول، بفضل محتواه من البروتين والدهون، وهو ما قد يقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة لدى بعض الأشخاص.
وقد يسهم ذلك في تقليل إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم، لكن هذا التأثير يختلف من شخص إلى آخر، ولا يعني أن تناول البيض وحده يؤدي إلى فقدان الوزن أو التخلص من الدهون.
وللحصول على وجبة أكثر صحة، يمكن تناول البيض مع الخضراوات والحبوب الكاملة ومصادر الدهون الصحية، مع الانتباه إلى كميات الملح والدهون المستخدمة في الطهي.
متى يشكل تناول البيض خطرا على الصحة؟
على الرغم من الفوائد الغذائية للبيض، فإن تناوله يتطلب بعض الحذر لدى فئات معينة، إذ يعد من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة، خاصة لدى الأطفال، ما يستدعي تجنبه لدى المصابين بالحساسية وفقا للإرشادات الطبية.
كما أن تناول البيض نيئا أو غير مكتمل الطهي قد يزيد خطر الإصابة بعدوى السالمونيلا، لذلك يُنصح بطهيه جيدا، خاصة للأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون ضعف المناعة، للحد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
هل يؤثر تناول البيض يوميا على الكوليسترول؟
قد يحتوي صفار البيض على كمية ملحوظة من الكوليسترول الغذائي، لكن تأثير تناوله على مستويات الكوليسترول في الدم يختلف بين الأشخاص، ويتأثر بعوامل متعددة، منها طبيعة النظام الغذائي والعوامل الوراثية والحالة الصحية، لكن الأشخاص الذين يعانون ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب قد يحتاجون إلى تحديد الكمية المناسبة لهم بالتشاور مع الطبيب، وفقًا لحالتهم الصحية ونظامهم الغذائي.
اقرأ أيضا:
لماذا تتكرر العدوى لدى بعض الأشخاص رغم الالتزام بالعلاج؟
تغيرات في الحركة والكتابة قد تكشف الإصابة بمرض باركنسون
دراسة تكشف تأثير الاستحمام بالماء الساخن على الدورة الدموية
