شهدت أسعار عدد من منتجات الجبن النباتي زيادات متتالية خلال الفترة الأخيرة، بعدما أعلنت شركات عاملة في السوق رفع أسعار بعض منتجاتها، في الوقت الذي حافظت فيه أسعار الجبن الطبيعي المصنوع من اللبن على استقرارها النسبي.
لماذا ارتفعت أسعار الجبن النباتي؟
ويقول إيهاب شرابية، نائب رئيس شعبة الألبان بغرفة الإسكندرية التجارية، إن الزيادات الأخيرة في أسعار الجبن نباتي الدهن ترجع بشكل أساسي إلى ارتفاع تكلفة مدخلات الإنتاج المستخدمة في تصنيعها.
وأوضح شرابية، أن الجبن النباتي يعتمد في تصنيعه على الشورتنج، وهو عبارة عن زيوت نباتية يتم استيرادها بالكامل، وبالتالي تتأثر تكلفته بتغيرات أسعار هذه الخامات وتكاليف استيرادها.
وأضاف أن ارتفاع تكلفة الشورتنج أو زيادة في سعر الدولار ينعكس على تكلفة تصنيع الجبن نباتي الدهن، وهو ما يدفع الشركات إلى تحريك أسعار منتجاتها وفقًا لتغيرات تكلفة الإنتاج.
استقرار أسعار الجبن الطبيعي في الأسواق
في المقابل، أوضح نائب رئيس شعبة الألبان أن الجبن الطبيعي يختلف في مكوناته عن الجبن النباتي الدهني، إذ يتم تصنيعه من اللبن الطبيعي، الذي يتوافر إنتاجه محليًا بكميات تلبي احتياجات السوق.
وأشار شرابية إلى أن أسعار اللبن مستقرة نسبيًا في الأسواق، مع توافر الإنتاج والمعروض المحلي منه، وهو ما ساعد على عدم حدوث زيادات مماثلة في أسعار الجبن الطبيعي.
ولفت إلى أن أي تحركات في أسعار اللبن خلال الفترة الحالية لا تمثل زيادة كبيرة في تكلفة إنتاج الجبن الطبيعي، وبالتالي لم تنعكس على سعر المنتج النهائي للمستهلك.
وأوضح أن متوسط سعر كيلو الجبن الطري يتراوح حاليًا بين 120 و140 جنيهًا، بينما يتراوح سعر كيلو الجبن البراميلي بين 140 و160 جنيهًا، وفقًا لجودة اللبن والمنطقة.
شركات الجبن تعلن ارتفاع أسعار منتاجتها
وقررت شركة عبور لاند للصناعات الغذائية زيادة أسعار بيع عدد من منتجات الجبن التتراباك، اعتبارًا من السبت 26 سبتمبر 2026.
وبحسب إخطار وجهته الشركة إلى عملائها، شملت الزيادات منتجات الجبن التتراباك بأوزان وأصناف مختلفة، وجاءت كالتالي:
الجبن التتراباك وزن 1 كجم: زيادة 15 جنيهًا للشرنك.
الجبن التتراباك الفيتا والأصناف وزن 250 جم: زيادة 12 جنيهًا للشرنك.
الجبن التتراباك بطعم الرومي والشيدر والفلامنك وزن 250 جم: زيادة 12 جنيهًا للشرنك.
الجبن التتراباك الفيتا والأصناف وزن 500 جم: زيادة 7 جنيهات للشرنك.
الجبن التتراباك بطعم الرومي والشيدر والفلامنك وزن 500 جم: زيادة 10 جنيهات للشرنك.
الجبن التتراباك الفيتا والأصناف وزن 125 جم: زيادة 5 جنيهات للشرنك.
الجبن التتراباك بطعم الرومي والشيدر والفلامنك وزن 125 جم: زيادة 8 جنيهات للشرنك.
كما رفعت شركة “رودس” أسعار منتجاتها من الجبن ثلاث مرات خلال 35 يومًا، بإجمالي زيادة بلغ نحو 53 جنيهًا للشرنك الربع، وفقًا لقوائم الأسعار المتداولة خلال الفترة من 15 أغسطس وحتى 20 سبتمبر 2026.
وبدأت الزيادة الأولى في 15 أغسطس 2026، حيث ارتفع سعر شرنك جبنة رودس فيتا الربع من 605 جنيهات إلى 612 جنيهًا، بزيادة قدرها 7 جنيهات.
وفي 29 أغسطس 2026، رفعت الشركة السعر مرة أخرى من 612 جنيهًا إلى 632 جنيهًا، بزيادة بلغت 20 جنيهًا.
وفي 20 سبتمبر 2026، ارتفع سعر شرنك جبنة رودس فيتا الربع من 632 جنيهًا إلى 658 جنيهًا، بزيادة جديدة قدرها 26 جنيهًا.
وبذلك يصل إجمالي الزيادة في سعر شرنك جبنة رودس فيتا الربع إلى 53 جنيهًا خلال 35 يومًا، ليرتفع من 605 جنيهات إلى 658 جنيهًا، بنسبة زيادة تقارب 8.8%.
وقال محمد الدماطي، رئيس مجلس إدارة شركة دومتي للصناعات الغذائية، إن أسعار الجبن ارتفعت بنحو 20% في الفترة الماضية، نتيجة لارتفاع أسعار اللبن البودرة والبروتين عالميًا، حيث زاد استهلاك البروتين عالميًا بسبب اتجاهات استهلاكية جديدة، إلى جانب زيادة سعر الدولار بحوالي 10% من بداية العام، وارتفاع أسعار مواد التعبئة والتغليف المرتبطة بالبترول.
كما رفعت شركة المراعي أسعار الجبنة بنحو بقيمة تتراوح بين 20-50 جنيها للكرتونة بداية من اليوم الأحد 27 سبتمبر، بحسب القوائم السعرية للشركة.
وسجل سعر جبنة المراعي 125 جرام نحو 434.07 جنيها للكرتونة جملة.
وسجل سعر جبنة المراعي 250 جرام نحو 576.25 جنيه جملة.
وسجل سعر جبنة المراعي 500 جرام نحو 506.03 جنيه جملة
وسجل سعر جبنة المراعي 1 كيلو نحو 969.81 جنيه للكرتونة جملة.
