مع بداية موسم الفواكه الشتوية، يعود الرمان إلى الأسواق المصرية بألوانه المختلفة وحباته اللامعة، التي تجمع بين المذاق الحلو والحموضة الخفيفة.
ويحظى الرمان باهتمام خبراء التغذية لاحتوائه على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، إلى جانب الألياف وعدد من الفيتامينات والمعادن.
وتتنوع أصنافه في مصر بين أنواع محلية وتجارية، تختلف في الحجم واللون والمذاق وموعد النضج.
وفي هذا التقرير، نستعرض أبرز أنواع الرمان المتداولة في مصر، إلى جانب فوائده الصحية التي تناولتها مصادر طبية متخصصة، .وفقا لموقع “Medical News Today”.
الرمان البلدي
يعد الرمان البلدي من الأصناف المحلية المعروفة في مصر، وتختلف خصائص ثماره من منطقة إلى أخرى، سواء من حيث اللون الداخلي أو درجة الحلاوة والحموضة، بحسب الصنف وظروف الزراعة ومرحلة النضج.
ويزرع الرمان البلدي ويطرح في الأسواق خلال الموسم، إلى جانب أصناف محلية أخرى، من بينها المنفلوطي.
الرمان المنفلوطي
يرتبط اسم الرمان المنفلوطي بمدينة منفلوط في محافظة أسيوط، ويعد من الأصناف المصرية التقليدية المعروفة.
وتختلف صفات ثماره بحسب ظروف الزراعة ودرجة النضج، بما في ذلك حجم الحبات ودرجة حلاوتها وعصارتها.
ولا توجد أدلة كافية تثبت أن هذا الصنف يعالج مرضا بعينه، لكن تناوله يوفر المكونات الغذائية والمركبات النباتية الموجودة في الرمان عموما.
رمان Wonderful.. لون أحمر داكن
يعد صنف Wonderful من الأصناف التجارية المعروفة للرمان، ويتميز بلون حباته الأحمر الداكن ومذاقه الذي يجمع بين الحلاوة والحموضة.
وتشير مصادر زراعية وتجارية إلى أهمية هذا الصنف في الأسواق والتصدير، بفضل خصائص ثماره وقدرتها النسبية على تحمل النقل والتخزين، مع اختلاف هذه الخصائص وفق ظروف الإنتاج والتداول.
رمان Early 116.. من الأصناف المبكرة
يتميز صنف Early 116 بكونه من الأصناف المبكرة التي يمكن أن تظهر في الأسواق قبل بعض أصناف الرمان الأخرى خلال الموسم.
وتكمن أهميته التجارية في إتاحة الثمار خلال فترة مبكرة من الموسم، بينما تتأثر خصائصها، مثل العصارة والمذاق، بعوامل الزراعة والنضج.
الرمان الأسيوطي
يستخدم اسم الرمان الأسيوطي للإشارة إلى أنواع محلية مرتبطة بمنطقة أسيوط، المعروفة بزراعة الرمان.
وقد تختلف هذه الأنواع في الحجم واللون ودرجة الحلاوة، لذلك لا يمكن اعتبار الاسم وصفا لصنف واحد ذي خصائص ثابتة في جميع المناطق.
لماذا يهتم خبراء التغذية بالرمان؟
يرجع الاهتمام بالرمان إلى احتوائه على مركبات نباتية تعرف باسم البوليفينولات، التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، كما يوفر الرمان فيتامين C والألياف وعناصر غذائية أخرى.
الرمان وصحة القلب
تشير “Harvard Health” إلى أن الرمان غني بمضادات الأكسدة، كما تناولت دراسات احتمال مساهمة عصيره في خفض ضغط الدم وبعض المؤشرات المرتبطة بالكوليسترول.
وفي السياق نفسه، يوضح المركز الوطني الأمريكي للصحة التكميلية والتكاملية أن هناك أدلة أولية تشير إلى احتمال مساهمة عصير الرمان أو مستخلصاته في خفض ضغط الدم، لكن الأمر يحتاج إلى مزيد من الدراسات لتحديد حجم التأثير ومدى ثباته.
لذلك، يمكن أن يكون الرمان جزءا من نظام غذائي متوازن يدعم صحة القلب، لكنه لا يعد بديلا عن الأدوية أو العلاج الذي يصفه الطبيب.
الرمان ومضادات الأكسدة
تحتوي حبات الرمان على مركبات نباتية، منها الأنثوسيانينات وغيرها من البوليفينولات، التي ترتبط بالنشاط المضاد للأكسدة.
وتساعد مضادات الأكسدة في مواجهة الإجهاد التأكسدي في الجسم، فيما يوفر الرمان مجموعة من العناصر الغذائية التي تجعله خيارا مناسبا ضمن نظام غذائي متنوع.
الرمان في فصل الشتاء
يعد الرمان من الفواكه المرتبطة بموسم الشتاء، ويوفر فيتامينات ومعادن وأليافا غذائية، إلى جانب مركبات نباتية مفيدة.
ويمكن تناول حباته كما هي، أو إضافتها إلى السلطات والزبادي، للاستفادة من مكوناته الغذائية ضمن نظام متوازن.
هل تتشابه جميع أنواع الرمان في فوائدها؟
تشترك أصناف الرمان في العديد من المكونات الغذائية الأساسية، لكن تركيب الثمار ونسب المركبات النباتية قد يختلفان من صنف إلى آخر، كما تتأثر القيمة الغذائية بدرجة النضج والظروف الزراعية والتخزين.
لذلك لا يمكن الجزم بأن صنفا بعينه يتفوق صحيا على جميع الأصناف الأخرى دون دراسات مقارنة مباشرة.
اقرأ أيضا:
يخفض ضغط الدم.. 4 فوائد لتناول فاكهة الرمان
6 أخطاء شائعة تسرع فساد الرمان عند تخزينه لفترات طويلة
لماذا يوصي خبراء التغذية بتناول الرمان يوميًا؟.. فوائد لاتتخيلها
4 فوائد صحية لـ الرمان.. احرص على تناوله
