كشفت حملات التفتيش التابعة للهيئة القومية لسلامة الغذاء ببورسعيد، اليوم الأحد، عن مخالفات وصفت بالتجاوزات الجسيمة داخل 3 منشآت غذائية، ليصدق اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، على قرارات إيقاف تشغيل مطعم ومخبزين، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
بدأت الحملة من مطعم بحي الزهور، حيث رصدت لجان التفتيش وجود حشرات زاحفة “صراصير” داخل الغذاء، إلى جانب كثافة في الحشرات الطائرة “الذباب” داخل المنشأة.
ولم تتوقف المخالفات عند وجود الحشرات، إذ كشفت أعمال التفتيش عن وجود مواسير صرف صحي بجوار المنشأة دون عازل، وعدم إحكام الغلق، وضعف التهوية والإضاءة، فضلًا عن وجود كسور وفتحات بالحوائط والأرضيات.
كما رصدت اللجان عدم نظافة أماكن التجهيز والمعدات وثلاجات الحفظ، وعدم تحقيق درجات الحرارة المطلوبة، إلى جانب سوء تخزين بعض الأغذية ووجود أغذية مكشوفة ومعرضة للتلوث، فضلًا عن عدم استيفاء عدد من الاشتراطات الصحية.
وأسفرت أعمال التفتيش على مخبز إفرنجي في مدينة بورفؤاد عن رصد صراصير وذباب داخل المنشأة وأماكن تحضير الغذاء، إلى جانب عدم إحكام غلق المنشأة وعدم توافر التهوية المناسبة.
كما كشفت المعاينة كذلك عن كسور وفتحات بالحوائط والأرضيات، ووجود صدأ بعدد من المعدات، وعدم نظافة أماكن التجهيز وثلاجة الحفظ، فضلًا عن وجود مياه راكدة ومخالفات في أساليب تخزين الأغذية، فضلا عن عدم توافر الشهادات الصحية لجميع العاملين، وعدم توافر مستلزمات غسيل الأيدي، إلى جانب مخالفات أخرى تتعلق باشتراطات سلامة الغذاء داخل المنشأة.
وكشفت أعمال التفتيش عن مخالفة أكثر خطورة في مخبز بلدي نطاق حي العرب تمثلت في وجود دورات مياه تفتح مباشرة على أماكن تداول الغذاء، وهو ما يمثل خطرًا على الصحة العامة وفقًا لما ورد في تقرير التفتيش، وعدم نظافة أماكن التجهيز ووجود مياه راكدة، إلى جانب عدم توافر وسائل الحماية المناسبة على المداخل، وعرض الأغذية في درجات حرارة غير مناسبة، والتخزين على الأرض مباشرة.
ومن جانبه، أكد اللواء إبراهيم أبو ليمون استمرار الحملات الرقابية والتفتيشية على مختلف المنشآت الغذائية، مشددًا على عدم التهاون مع أي مخالفات من شأنها الإضرار بصحة المواطنين، واتخاذ الإجراءات القانونية الفورية تجاه المنشآت غير الملتزمة باشتراطات سلامة الغذاء.
وشدد المحافظ على ضرورة تلافي المخالفات واستيفاء الاشتراطات الصحية المطلوبة قبل السماح بإعادة تشغيل المنشآت التي تم إيقافها، في إطار جهود المحافظة لحماية صحة المواطنين وتشديد الرقابة على تداول الأغذية.
أقرأ أيضا:
بعد غيبوبة استمرت أيامًا.. وفاة الطفلة “مكة” إثر عقر كلب ضال ببورسعيد
فقدت الوعي والإدراك.. السعار يهدد حياة الطفلة مكة بعد عضة كلب ضال ببورسعيد
“كان بيخاف من الكلاب طول عمره”.. زوجة شاب بورسعيد تروي تفاصيل وفاته
