قال عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية، إن أسعار الدقيق شهدت ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الماضية، حيث انتقلت من 17 ألف جنيه إلى 21 ألف جنيه للطن، وهو ما يمثل نحو 4000 جنيه زيادة، مؤكدًا أن هذا الارتفاع انعكس على تكاليف الإنتاج داخل المخابز.
وأضاف غراب خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لميس الحديدي ببرنامج “الصورة” عبر فضائية “النهار”، أن القرارات الاستشارية للوزارة حددت أوزان وأسعار الخبز الإفرنجي والسياحي في وقت كان فيه الدقيق بـ 17 ألف جنيه، لكن الوضع تغير اليوم مع وصول السعر إلى 21 ألف جنيه، ما دفع الشعبة للتحرك نحو الوزارة.
وأشار إلى أن الشعبة طلبت لقاءً مع وزير التموين لعرض الموقف وتعديل الأسعار والأوزان، موضحًا أن الطلب الأساسي هو زيادة بنسبة 15%، قائلًا: “طلباتنا زيادة 15% على أسعار الدقيق الحالية.. وليس 25%”، لافتًا إلى أن الزيادة النسبية يجب أن تكون متوازنة مع ما طرأ على التكاليف.
وتابع أن هناك عوامل أخرى تزيد الأعباء على المخابز، من بينها الزيادة المرتقبة في أسعار الكهرباء والسولار، قائلًا: “احنا داخلين على زيادة الكهرباء وزيادة السولار.. فبنعمل زيادة استباقية بنسبة وتناسب”، مشيرًا إلى أن موسم المدارس يزيد الإقبال على الخبز الفينو، وهو ما يزيد الضغوط على المخابز.
وشدد على أن بعض المخابز بدأت بالفعل تطبق زيادات استباقية على أسعار الفينو، حيث اختفى الرغيف بـ 1.5 جنيه من بعض المناطق وظهر آخر بـ 2 أو 2.5 جنيه، مضيفًا: “الراجل اللي بيشتغل شكرتين وثلاثة وأربعة مش قادر يتحمل الريسك لوحده”.
وأكد رئيس الشعبة العامة للمخابز على أن ملف الخبز المدعوم مؤجل لحين الانتهاء من مناقشة الخبز السياحي والإفرنجي، موضحًا أن الشعبة طلبت سابقًا زيادة 100 جنيه في التكلفة، ووافقت الوزارة على 50 جنيهًا مع الاتفاق على مراجعة الأرقام خلال شهر أو شهرين.
وأكد غراب على أن الشعبة تتعاون مع الوزارة للوصول إلى قرارات سليمة تُرضي جميع الأطراف، مشيرًا إلى أن هناك محاولات لتسهيل إجراءات صرف الدقيق وتخفيف الأعباء عن أصحاب المخابز، بما يضمن استمرار الإنتاج واستقرار السوق.
اقرأ أيضًا:
شديد الحرارة بهذه المناطق.. توقعات طقس الساعات المقبلة
خطبة الجمعة| مساجد الأوقاف تتحدث اليوم عن “حرمة التصوير دون إذن”
