أكد خالد صبري، متحدث الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن منظومة الخبز المدعم تعمل بصورة مستقرة، والإنتاج الحالي يتجاوز احتياجات السوق.
وأوضح صبري، خلال مداخلة هاتفية عبر قناة “النهار”، أن المواطن المقيد على بطاقة التموين يحصل على 5 أرغفة يوميًا بسعر 20 قرشًا للرغيف ووزن 90 جرامًا، مؤكدًا أن الإنتاج اليومي يتجاوز 250 مليون رغيف.
وأشار إلى أن ضخامة المنظومة ترتبط بجهود ضخمة لضمان استمرار توفير الخبز للمواطنين، مع مشروع إنشاء 300 مخبز عملاق في المدن الجديدة.
وكشف أن المشروع يستهدف مواكبة التوسع العمراني في مناطق مثل الشروق والعبور والقاهرة الجديدة والإسكندرية الجديدة.
ولفت إلى أن ارتفاع تكاليف إنشاء المخابز الاستراتيجية يجعلها تتجاوز قدرات القطاع الخاص، فتتولى الدولة تنفيذها لتعزيز الأمن الغذائي.
وبشأن التحول للدعم النقدي، قال صبري إن الحكومة تدرس التوجه، لكن تطبيقه سيتطلب آليات إدارية جديدة.
وشدد على أن تغيير آليات الدعم لا يعني التخلي عن مسؤولية الدولة في تأمين السلع الأساسية، والهدف الأساسي سيظل ضمان استقرار الأمن الغذائي.
