يُعد القرنفل من أشهر التوابل العطرية التي تدخل في إعداد المشروبات والأطعمة، ولا يقتصر استخدامه على إضافة نكهة مميزة، إذ يحتوي على مركبات نباتية أبرزها الأوجينول، الذي ارتبط بعدد من الخصائص الصحية التي تناولتها الدراسات. ومع ذلك، فإن بعض هذه الفوائد ما زالت بحاجة إلى مزيد من الأبحاث، خاصة عند استخدام القرنفل بكميات علاجية أو في صورة زيت مركز.
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي القرنفل على نسبة مرتفعة من المركبات المضادة للأكسدة، ومن بينها الأوجينول، وهي مركبات تساعد الجسم على مواجهة الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة.
قد يساعد في دعم صحة الفم
ارتبط القرنفل منذ فترة طويلة باستخدامات تقليدية تتعلق بآلام الأسنان، ويرجع ذلك جزئيًا إلى احتوائه على الأوجينول، الذي يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا وقد يساعد على تخفيف الإحساس بالألم.
وتشير بعض الدراسات إلى إمكانية استفادة صحة الفم من خصائص القرنفل المضادة للبكتيريا، لكن ذلك لا يعني أن القرنفل أو زيت القرنفل يمكن أن يحل محل تنظيف الأسنان أو علاج مشكلات الأسنان لدى الطبيب وفق Cleveland Clinic
قد يساهم في دعم تنظيم سكر الدم
بحثت بعض الدراسات في تأثير المركبات الموجودة في القرنفل على مستويات السكر في الدم وتشير نتائج أولية إلى أن بعض هذه المركبات، ومنها الأوجينول، قد يكون لها تأثير في تنظيم مستوى الجلوكوز.
لكن الأدلة المتاحة لا تزال غير كافية لاعتبار القرنفل وسيلة لعلاج السكري، كما أن تناول مستخلصات القرنفل أو كميات كبيرة منه قد يتداخل مع أدوية خفض السكر لدى بعض الأشخاص.
قد يمتلك خصائص مضادة للالتهاب
يحتوي القرنفل على الأوجينول، وهو مركب تدرسه الأبحاث لخصائصه المحتملة المضادة للالتهاب. وتشير مصادر طبية إلى أن هذه الخصائص قد تساعد في الحد من بعض العمليات الالتهابية في الجسم.
تنبيه مهم قبل استخدام القرنفل
استخدام القرنفل كتوابل بكميات الطعام المعتادة يختلف عن تناول زيت القرنفل أو المستخلصات المركزة وتحذر المصادر الطبية من ابتلاع زيت القرنفل، خاصة لدى الأطفال، بسبب ارتفاع تركيز الأوجينول واحتمال حدوث آثار خطيرة.
مسكن طبيعي للألم.. هذا ما يحدث لجسمك عند مضغ القرنفل بعد السحور
