يُعد الجمبري من المأكولات البحرية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، إذ يتميز باحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتين، إلى جانب مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تساعد الجسم على أداء وظائفه الحيوية.
ووفقًا لموقع Cleveland Clinic الطبي الأمريكي، فإن الجمبري يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، خاصة عند تناوله باعتدال وتحضيره بطرق صحية، مثل الشواء أو السلق
دعم صحة القلب
يحتوي الجمبري على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تسهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
كما أنه منخفض الدهون المشبعة، وهو ما يجعله خيارًا مناسبًا ضمن نظام غذائي متوازن يهدف إلى الحفاظ على صحة القلب.
تقوية العضلات وبناء الأنسجة
يتميز الجمبري بمحتواه المرتفع من البروتين؛ إذ توفر كل 100 جرام من الجمبري المطهو نحو 24 جرامًا من البروتين، الذي يحتاجه الجسم لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة ودعم وظائف الخلايا.
دعم وظائف الدماغ والذاكرة
يحتوي الجمبري على فيتامين B12، الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي وتكوين خلايا الدم الحمراء. كما يحتوي على مضاد الأكسدة أستازانتين، الذي يساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
تعزيز المناعة
يوفر الجمبري معادن مهمة، منها الزنك والسيلينيوم والنحاس، التي تسهم في دعم وظائف الجهاز المناعي. كما يساعد النحاس الجسم على الاستفادة من الحديد اللازم لتكوين الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء.
المساعدة في التحكم بالوزن
يحتوي كل 100 جرام من الجمبري المطهو على نحو 99 سعرًا حراريًا وكمية مرتفعة من البروتين، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يرغبون في تقليل السعرات الحرارية مع الحصول على قدر جيد من البروتين.
لكن طريقة التحضير مهمة؛ فالقلي العميق وإضافة الصلصات الدسمة قد يزيدان السعرات الحرارية بشكل ملحوظ.
هل هناك محاذير عند تناول الجمبري؟
رغم فوائده الغذائية، هناك بعض الأمور التي ينبغي الانتباه إليها:
– ارتفاع الكوليسترول الغذائي: يحتوي الجمبري على نسبة من الكوليسترول، لكنه منخفض الدهون المشبعة، ويعتمد تأثيره في صحة القلب على النظام الغذائي ككل والحالة الصحية للفرد.
– الحساسية: يُعد الجمبري من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة، وينبغي تجنبه لدى الأشخاص الذين يعانون حساسية تجاه القشريات.
– النقرس: يحتوي الجمبري على البيورينات، التي تتحول في الجسم إلى حمض اليوريك، لذلك قد يحتاج المصابون بالنقرس إلى الحد من تناوله وفقًا لتوجيهات الطبيب.
انخفاض السبيط والجمبرى .. أسعار السمك في سوق العبور اليوم الاثنين
لن تتوقع.. 5 فوائد للجمبري على صحة الجسم
لماذا يجب أن تأكل الجمبري بانتظام؟ 4 فوائد مذهلة
